Воскресенье, 21 октября, 2018 года: USD = , EUR = ,

Сельдь томского производства получила российский Знак качества

13 февраля 2017, 14:08

Сельдь в масле торговой марки «Большой улов», производимой компанией «Бриз», получила государственный Знак качества.

знак качества, сельдь,  «Бриз»

Образец был признан одним из лучших в России по своим потребительским характеристикам, сообщает пресс-служба Роскачества.

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование качества одного из самых популярных у россиян продукта — сельди в масле. 29 образцов наиболее популярных у россиян торговых марок пресервов сельди в масле исследовали по 26 показателям качества и безопасности, включая консистенцию рыбы, массовую долю жира, а также наличие патогенных микроорганизмов и токсичных элементов: свинца, кадмия, ртути и мышьяка.

«Проведя комплексный длительный аудит производства, Роскачество наделило производителя правом маркировать продукцию российским Знаком качества пресервы из разделанной рыбы — сельдь в масле торговой марки «Большой улов», — говорится в сообщении.

По данным Роскачества, экспертами отмечены приятный вкус и запах томского продукта, свойственные созревшей сельди, без постороннего привкуса. По консистенции рыба оказалась сочной и нежной.

«Будучи разделанной ровными срезами на аккуратные кусочки, сельдь была разложена по окружности банки внешней стороной филе к корпусу тары. При этом цвет рыбы был характерным для данного типа сельди. Фактическая масса нетто изделия составила 497 граммов, что с учетом погрешности соответствует массе, указанной на упаковке (500). Количество сельди находилось в идеальном соотношении с количеством масла в банке, а сам продукт был умеренно просолен. О безопасности изделия свидетельствует отсутствие в его составе каких-либо потенциально опасных для здоровья человека токсичных элементов, таких как ртуть, кадмий, мышьяк и свинец, и патогенных организмов», — отмечают специалисты.

Российская система качества завершила веерные исследования свыше 40 категорий товаров. На настоящий момент из исследованных Роскачеством более 1,5 тысячи товаров 79 образцам продукции был присужден российский Знак качества. На целом ряде предприятий продолжается аудит производства.\

Источник: news.vtomske.ru

Также в разделе:

Томский аналог формалина сохранит личинки рыб из Охотского моря...

Новый цех рыбозавода в Александровском начнет выпуск консервов осенью...

Томские инженеры начали производство кондиционера для рыб...

Томские ученые выяснят причину нашествия теплолюбивых рыб к берегам Сахалина...

В Томской области создано собственное генетически чистое маточное стадо сибирского осетра...

Объем переработки рыбы в Томской области вырос в 2,3 раза...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Норвегия в августе увеличила экспорт сельди, но сократила продажи скумбрии
17 сентября 2018, 09:10
Норвежский экспорт сельди в августе пошел в рост, однако продажи скумбрии снизились. По информации Дальневосточного центра региональных исследований со ссылкой на данные Норвежского совета по морепродуктам, в августе Норвегия экспортировала 18 700 тонн сельди, что выше показателя августа...
Сахалинскую сельдь задушили
7 августа 2018, 10:30
В начале лета сахалинцев, да и многих небезразличных со всей России, поразила новость о массовой гибели сельди в заливе Пильтун на Севере Сахалина. Весь берег был устлан десятками тонн погибшей рыбы. Экологи тут же начали искать причину катастрофы, и, хоть разливов нефти зафиксировано не...
Ученые прогнозируют зимой сложную сельдевую путину в Охотском море
6 августа 2018, 12:13
Ученые прогнозируют сложную сельдевую путину на зиму 2018 года. Они рекомендовали к вылову в Охотском море 276 тысяч тонн рыбы, 450 тысяч тонн - во всем дальневосточном бассейне.  Как сообщает научный сотрудник «ТИНРО-Центра» Сергей Лобода, в середине ноября над акваторией...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение